“如果你看年輕世代的消費力,，你就會覺得新加坡沒有很吸引人。”話雖然這幺說,，iCHEF共同創(chuàng)辦人暨行銷長程開祐在經(jīng)過一年多的評估后,，卻選擇在新加坡成立他們在東南亞的第一間辦公室，并扮演iCHEF東南亞樞紐的角色,，而他則是親自擔任新加坡董事總經(jīng)理的職務(wù),。

剛踏出臺灣時，iCHEF四處闖蕩,，東南西北都是選項,。程開祐分析，往北的好處是支付能力和付費意愿高,，產(chǎn)品價格也可以賣得比較好,，但相對地進入門檻也更高。“他愿意付給你在臺灣五倍的價格來買你的服務(wù),，但要求你的水準也會是三到五倍,。”換言之，你要投入的資本必須跟著增加,，才能確保你的服務(wù)能符合他的標準,。

他舉例，這就像臺灣飯店業(yè)如果想打日本市場,，確實可以收到比較高的費用,，但在軟硬體的投入資本也是相對高的。“我們要避開這種只能發(fā)射一發(fā)子彈的市場,。”他直言：“孤注一擲聽起來很帥氣,，但那是經(jīng)營者失格。”

因此后來他們將眼光聚焦到東南亞,。程開祐表示：“我們當初其實是在曼谷和新加坡做選擇，考慮了一年多,。”其實就像一開始提到的,，新加坡市場小，人口結(jié)構(gòu)相對其他東南亞地區(qū)更穩(wěn)定,，反之,，泰國不僅市場更大，在他看來還有另一個很大的魅力,，就是強大的行銷能力和人才,。“泰國產(chǎn)出的東西可能是你會笑的，但新加坡不一定有這個優(yōu)勢。”但最終他們還是沒有選擇泰國,。

他解釋,，當時他們的考量是，這個海外團隊必須成為一個區(qū)域的中心,，能夠照顧到鄰近的市場,。同時程開祐也清楚，iCHEF的海外管理經(jīng)驗幾乎是零,，因此他們需要一個管理難度相對低,，也就是相對成熟和穩(wěn)定的環(huán)境，并且在語言,、文化的溝通障礙都比較低的地方,。“綜合這兩點，新加坡就有道理,。”他說,。

另一方面,，他看到的是一個小型國際市場的優(yōu)勢,。當iCHEF真正走進新加坡，他同時也看到日本,、韓國,、德國...幾乎所有POS產(chǎn)業(yè)的國際玩家都進來了。雖然這就像是一場激烈的貼身肉搏戰(zhàn),，但因為市場規(guī)模小,，所以彼此能投注的資源都有限。“我在那邊可以跟你是同一量級,。”程開祐指出,，“美國公司在那邊也是四個人，我也是四個人,。但如果我去美國,，他可能是五十個人，那我就不會有優(yōu)勢,。”而且這種和國際級業(yè)者同場競技的機會,，是他過去在臺灣感受不到的。

“對別人可能只是順便的市場,，但新加坡是我們的真愛,。”他打趣地說：“即使我土了一點，可能沒有巴黎來得時尚,，但我們真的很愛你,，這樣就有機會,。”如同在臺灣一樣，來到新加坡,，iCHEF一樣強調(diào)自己是從餐廳的經(jīng)營者角度出發(fā),，是在幫店家做生意，而不是在賣一套科技解決方案,，而這就是他們想要主打的優(yōu)勢。

但他坦言,，一開始在計劃階段非常興奮,，但今年4月正式進入新加坡后，進展卻不如預(yù)期,。

市場是很殘酷的,，當各國產(chǎn)品被放在一起比較才發(fā)現(xiàn)，“原來iCHEF在國際市場上沒有想像中那幺一枝獨秀,。”程開祐形容,，那個感覺就像是：“iCHEF不會很差阿，但隔壁是紐約來的,，這邊是臺灣來的,，你懂我意思嗎？”特別是剛剛進到新加坡的前兩個月,，可以說是iCHEF最受挫的日子,，“是一種根本賣不出去的感覺。”他說,。

因此他們一方面重新思考自己的定位與對手的區(qū)別，更重要的是,，他們也建立了由在地人組成的團隊,。其中，目前擔任iCHEF新加坡總監(jiān)的Jay Teo,，原本自己也在創(chuàng)業(yè),，做餐廳相關(guān)APP。最初他只是想和iCHEF談合作,，沒想到后來直接加入,，成了iCHEF的一份子。

而在不斷地嘗試下,，終于他們還是找到了出口,。因為消費者遲遲不進來，他們決定主動出擊,，這才發(fā)現(xiàn),，原來新加坡客戶最在意的不是“快”不是“強”,，而是“簡單”。因此他們也很快將行銷標語從“世界最強餐廳POS”,，改成新加坡獨有的版本,，“簡單讓你做更多”。

現(xiàn)在,，iCHEF在新加坡是以每個月成長50%的速度增長,，同時他們也持續(xù)加強線下的社群活動，如今已經(jīng)是新加坡最大的餐飲社群活動,，平均每場可以吸引50~60家餐廳老闆參與,。

除了新加坡，iCHEF其實也已經(jīng)在菲律賓和馬來西亞小試身手,。同時程開祐也提到,，“泰國不論是消費者、市場,、人才,，甚至是資本都非常適合，可能是下一輪目標,。”而他期待,，一旦他們能在新加坡市佔取得領(lǐng)先，對于將來進入馬來西亞和泰國等地,，也可以帶來幫助,。

雖然起步不算順利，iCHEF的成長曲線終究是開始往上走了,。而對于開發(fā)新市場,，程開祐是這幺想的：“沒有做不成的市場，只有做不成的方法,。”就像iCHEF來到東南亞,，沒有一次梭哈，而是先做最小規(guī)模,，不斷嘗試可行性,，直到找到正確的方法。他說：“沒達成夢想不一定會死,，但你只要在生存線上,，就永遠還有明天。”

文章來源：機房監(jiān)控系統(tǒng) http://rupm.cn